Beschreibung

Vanilleschoten Bourbon-Vanille aus Madagaskar

Inhalt: Vanilleschoten

Ursprungsland: Madagaskar

Nettofüllmenge: 50 Gramm

Mindesthaltbarkeitsdatum: mindestens haltbar bis mindestens 6 Monate ab Versand (muss gesetzlich angegeben werden, bei richtiger Lagerung (dunkel, trocken, luftdicht, ohne große Temperaturschwankungen) ist Vanille problemlos mehrere Jahre haltbar.)

Preis 13€ (260€ pro Kilogramm)

Die Vanille (Vanilla planifolia) kommt ursprünglich aus Mexiko, wird heute allerdings vor allem in Madagaskar angebaut. Dort wird jede Blüte einzeln per Hand bestäubt, da es keine bestäubenden Insekten dort gibt. Ihr Weg dorthin ging zu Kolonialzeiten über die französische Insel Réunion, früher Bourbon, weswegen heute die Vanille der Komoren, von Madagaskar und Réunion Bourbon-Vanille genannt wird. In Madagaskar, einem der ärmsten Länder der Welt ist sie ein großer Wirtschaftsfaktor.

Die Vanille ist eine Chance, den Menschen dort zu helfen und die Natur zu schützen. Als ich selbst in Madagaskar war, um mir das anzuschauen ist mir aber auch bewusst geworden, dass trotz vieler Zertifikate und Bestrebungen nur schwer nachvollziehbar ist, ob eine ökologisch positive oder negative Wirkung auf die Natur stattfindet. Denn der gestiegene Vanilleanbau führte auch zu einer enormen Rodung von Primärwäldern. Nichtsdestotrotz ist die Vanille in den tropischen und subtropisch feuchten Regionen Madagaskars ein elementarer Wirtschaftszweig und eine Chance die Lebensbedingungen zu verbessern.